Voor liefhebbers van opera, theater en klassieke muziek is de Accademia een van de beste plaatsen in Florence. In het Luigi Cherubini Conservatorium is een speciale tentoonstelling gewijd aan de groothertogelijke collectie van ongeveer 50 muziekinstrumenten. Deze stukken laten de belangrijke rol zien die muziek speelde in zowel het dagelijks leven als officiële festiviteiten aan het Medici Hof door hun uitzonderlijke geluidskwaliteit, fijne materialen en esthetische schoonheid.
Bij het verkennen van de collectie fraaie klavecimbels en strijk- en blaasinstrumenten kan men ontdekken waar de piano zijn oorsprong vond, die rond 1699 door Bartolomeo Cristofori voor de Medici werd gemaakt. Multimediasystemen geven bezoekers informatie over de kenmerken en klanken van deze instrumenten en memo's over de verschillende weelderige feesten die door de Medici werden georganiseerd in villa's of theaters, maar die allemaal bedoeld waren om met veel pracht en praal te pronken met de culturele rijkdom in de 17e eeuw.
Een van de kostbaarste stukken in de Accademia is de tenorviool, uniek werk van Antonio Stradivari uit 1690. Het is gemaakt van hoogwaardig hout van rood sparrenhout en esdoorn met het wapen van de Medici ingelegd met paarlemoer en ivoor en ebbenhout. De tenor altviool stond in de top vijf van de instrumenten van het "Medici kwintet", een speciaal consort van vijf snaarinstrumenten gemaakt voor grootvorst Ferdinand, ook uit 1690.
Deze altviool is een werk van uitmuntend kunstenaarschap omdat het het enige overgebleven exemplaar is dat volledig bewaard is gebleven in zijn oorspronkelijke staat van pracht en praal.
In 1688 werd hij ingehuurd door grootvorst Ferdinand de' Medici en dit gaf zijn leven een totale oppepper in het bouwen van muziekinstrumenten terwijl hij experimenteerde met nieuwe materialen en klanken. Onder zijn beroemde uitvindingen waren spinnetten en klavecimbels. Een uitzonderlijke uitvinding van hem die zelfs werd vastgelegd in officiële documenten is de "pianoforte" (piano).
Audiovisuele gidsen stellen bezoekers in staat om demonstraties te horen van het geluid van de baanbrekende piano en vergelijkingen te trekken met het klavecimbel dat eraan voorafging.
Anton Domenico Gabbiani schilderde een serie doeken met daarop de muzikanten en hun instrumenten die in 1685-1690 door de Medici werden ingehuurd aan het hof van grootvorst Ferdinand.
In Gabbiani's portretten worden veel van zijn nauwkeurige weergaven van kleding en vooral instrumenten zelf geïdentificeerd als geschenkartikelen, muziekdirecteuren voor de Medici's: Pedro Salvetti en Francesco Veracini.
Vervolgens zijn er in de zaal gewijd aan Bartolomeo Cristofori, uitvinder van de piano, enkele zeventiende-eeuwse stillevens te zien die worden vertegenwoordigd door collecties met zeer waardevolle tafels omringd door zeer mooie muziekinstrumenten en zeer vers fruit.